酒店细节失误,婚庆台上开香槟你拉我拔

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  “现在几乎每家都在大力发展特许店。”18日,7天CEO郑南雁表示,考虑到更高的资金效率以及在三四线城市直营店模式挑战更大,7天下一步将重点以管理店形式,加快对三四线城市的渗透。 

  根据参加了11日汉庭一季报电话会议的高盛分析师JustinKwo的说法,汉庭管理层确认,今年预计开张60-70家新的租赁经营门店,亦即所谓直营店,而新开张的特许经营门店,今年的目标数字是120-130家,基本上相当于新开直营店的两倍。 

  这与7天今年计划新开的管理店目标不相上下。7天的目标是100-120家。经济型酒店第二梯队,对特许模式的商机判断一致,而各企业庞大的开店目标表明:由如家等企业于2007-2008年掀起的特许经营扩张方式进入行业高潮。复制如家 

  12日,如家的2010年一季报曝光,其目前的638家酒店中,特许经营店占比约39%;而汉庭的一季报则显示,其当前的282家门店中有约37%为特许经营门店。 

  相比之下,此前在加盟模式上态度更保守的7天,在2008年尚只有8%的门店为加盟店,到2009年末,这一比例已提高至30%。有不愿透露姓名的7天内部人士透露,到2012年,7天将拥有500家左右的管理店。 

  “(管理店)数量应该能超过汉庭(的特许经营店数量)。”该人士说。至于汉庭,高盛的预计是到2012年该公司将开设共383家特许经营门店,接近4倍于当前数字。国泰君安则预计,如家在2012年的特许经营门店数量为586家,即较当前水平翻一番。 

  内在逻辑在于,如家之后的行业追赶者,亦需要走如家两年前便通过特许模式走了一大半的全国布局之路。如家现时已覆盖全国121个城市,相比之下,作为行业老二与老四的7天与汉庭,分别覆盖55个与47个城市。 

  “类似广州这样的一线城市,我们有很强的把握,直营店是最佳选择,没有必要大力发展管理店,但在很多三线城市,我们对当地市场的了解并不如一些当地投资方,在这种情况下,三四线城市的扩张,自然应当以管理店模式为主。”郑南雁解释说。让利与风险把控 

  7天和汉庭均发力特许店,青睐其代表的轻资产模式,但其经济回报则并没有扩张数字般辉煌。 

  花旗预计,2008年管理店为7天带来的收入占比不过1%,到2012年应可提升至5%;高盛则预计到2012年特许经营店为汉庭带来7%的收入占比。如家在2009年末,来自特许模式的营收之比亦只有6%。 

  “我们目前除了对新加盟门店按照行业老大的做法,每客房收取3000元的一次性加盟费,在持续运营时,将每年收取5%-7%的营收金额作为集团管理费用;另外三四线城市的投资方能以更灵活、更优惠的价格租赁物业。几乎可以肯定,管理店的利润率会比我们的直营店高,这也是我们吸引投资方加盟的重要筹码。”郑南雁说。 

  有不愿透露姓名的分析师表示,特许模式对经济型酒店的营收实际贡献微薄,但各家仍乐此不疲,这表明当经济型酒店扩张到一定程度时,要考虑为其会员提供更完善的全国网络,而这将代替财务指标成为其在三四线扩张的最重要因素。 

  连锁网络建成后,部分酒店品牌开始向其特许店收取9%-10%的营收金额作为客源输送费用。2007年,“速8”被部分特许加盟店投资方指责缺乏客源输送,引致业界产生对其特许模式是否失控的关注。 

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